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景泰县食品药品监管局对景泰一中开展食品安全专项检查

来源: 作者:刘晓琴 发布时间:2017年03月07日 点击数: 【字体: 内容纠错打印

  景泰县食品药品监督管理局季开学伊始,对县一中开展食品安全专项检查督查。以进一步落实学校食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,规范餐饮食品加工制作,严厉打击食品安全违法违规行为,提高学校食品安全水平为工作目标。以加强隐患排查,督促落实食品安全主体责任,加大宣传教育强化社会共治为工作方式.

 

一是突出检查重点,全面发现问题。重点检查食品安全工作管理制度建立与落实情况、索证索票制度落实情况和食品安全追溯系统使用情况、从业人员健康管理和培训情况、原料采购、加工制作、食品添加剂使用情况,全力排查在食品安全管理中存在的隐患,堵塞食品安全管理漏洞。  

二是加强风险防控,及时消除隐患。针对检查发现的食堂各个窗口对所购进的食品原料索证索票不齐全、食品的留样记录与实际不符,消毒不彻底以及超市内不合格食品清单记录不全、食品安全追溯平台未正常运转等问题提出整改意见,督促学校尽快整改完毕  

三是强化措施引导,提升管理水平。要求学校严格落实食品安全月自查制度,落实“五个必须”、“五个一律”措施,提升“明厨亮灶”透明程度,争取创建省级学校示范食堂。  

发挥联动机制,消除周边隐患。与城市执法局协调配合,整治校园周边占道经营,销售食品的流动摊点,开展校园周边专项整治,净化食品经营环境,全力保障师生饮食安全。